Un Couple d'Enfer !

… on ne s’enfile pas trois tartines de nutella, non, non.

Aujourd’hui je vous propose une bonne idée pour bien commencer la semaine, avec un petit déj’ de champion !

Read more »

Aujourd’hui si tu ne sais pas quoi manger, voilà une bonne idée … vraiment bonne.

Read more »

Bon les amis, un peu de cuisine pour changer !

Read more »

Titre tout pourri, je vous l’accorde, je ne sais pas moi-même d’où je tiens cette inspiration folle pour les titres de billets !

Bref, vous l’aurez compris, aujourd’hui il s’agit d’un gâteau dont on va parler …

Rien de plus simple pour se préparer à l’été que de préparer un bon gâteau à la cerise ! On prend tout bêtement la recette du gâteau au yaourt – cette fois avec des yaourts à la cerise : ça rigole plus !- Bonus en plus (whouh vive la rime cocci-enne !) on ajoute une petite lichette de gingembre en poudre dans la recette banale du gâteau au yaourt et voilà un gâteau qui a bon goût !

Rappel pour ceux qui ont zappé le centre aéré quand ils étaient petits, la recette c’est la suivante : 2 pots de yaourt, 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 pot d’huile, 1 sachet de levure ( et des cerises dans le cas présent …).

C’est pas le tout mais ça nous donne quoi tout ça ?

Miam !

Ce dimanche, après une rude semaine de partiels et un long mois de révisions en tout, quoi de mieux qu’un bon thé, un gâteau moelleux et son amoureux pour passer un bon moment ?!

Donc, à l’honneur : thé de noël pour faire durer l’ambiance des fêtes et Carrot Cake avec son moelleux incomparable (et pas du tout le goût de carotte comma son nom le laisserait penser !) … je n’ai qu’une chose à dire : miam !

J’ai profité de ce mercredi matin de libre pour aller flâner sur le marché de la place des halles de Tours …

Au final, je suis rentrée à l’appart’ avec mon cabas plein et les bras bien musclés (les jambes aussi, surtout avec les 4 étages pour rejoindre notre perchoir !).

Au programme : une douzaine d’oeufs frais, 6 « gros » et 6 « très gros » (ça me fais toujours rire cette expression « frais » sur les paquets dans les magasins -comme s’il en avait des « pas frais » !- donc là je le clame : »mes oeufs sont frais ! »).

Poireaux, navets, oignons, ail, et bien évidemment du potiron ! Le tout en vue de faire une bonne soupe ! Miam !

Mhhh … les bons navets ! Avec cette quantité, j’en aurais assez pour un plat avec une viande et j’utiliserai le reste pour la soupe !

En parlant de potiron, j’ai vu des recettes américaines de tarte au potiron pour Thanksgiving … quelqu’un a-t’il déjà testé ? Je me demande si c’est bon …

Mais il faut penser aux fruits, et là tout de suite Décembre = Noël heu non, clémentines ! Miam miam !

Bon appétit !

Cette semaine, la gentille maman de mon jules, nous a fait cadeau de cet assortiment de confitures bio … pour tester. Pour l’instant seule celle à la figue a été ouverte, mais j’avoue être conquise malgré mes quelques réserves de départ ! En effet, avant d’ouvrir le pot, je me disais qu’elle serait peut être trop compacte ou trop sucrée (l’un allant souvent avec l’autre !), mais que nenni (comme dirait le Julien) elle est très bonne ! Un peu sucrée à mon goût, mais vous me direz : « c’est de la confiture … normal ! » …

Ce n’est pas tout à fait « local » (même si belle-maman l’a eu par un comité d’entreprise sur Tours …), en fait elles proviennent d’Auvergne ! Bon ok ça fait loin pour aller chercher son pot de confiture bio mais bon je trouvais que ça valait quand même le coup de vous les présenter !

Les confitures d’Emilie, label « confibio » (le bonheur est dans le pot !), sont décrites sur le site www.lesconfituresdemilie.fr.

Faire une fôret noire ? Pfff ! Broutilles, trop fastoche ! La preuve par trois quatre photos …

No Comment.

Amis de la honte en public, bonsoir !

Je me suis toujours demandée pourquoi je n’arrivais pas à utiliser pleinement mes livres de cuisine … parce qu’au final ceux que j’ai ne me servent quasiment jamais !

En effet, j’en possède un certain nombre, dont "l’école de la cuisine" en 12 tomes (merci tata …) qui m’a été offert à mes 18 ans (dont je n’ai jamais réalisé une seule recette malheureusement), et puis plusieurs collectionnés au fil du temps … et sur le tout, soit je reprends toujours les mêmes recettes : du genre "les cakes de Sophie" pour les bases de cake salés ou sucrés, ou encore le minuscule (mais pour l’instant le plus utilisé !) "Cookies, muffins & co." de Pascale Weeks aux éditions First, qui est le seul que j’utilise régulièrement pour faire des cookies, carrot cake ou muffins.

Et comme me l’a fait sagement remarquer mon homme lors de ma dernière acquisition ("Cupcakes, cookies & macarons" des éditions Marabout chef), je dis toujours quelque chose dans le genre de : "oh ! Il est trop bien ce livre ! J’ai déjà envie de tout essayer !", ou encore "Il est vraiment bien fait celui-là par rapport aux autres que j’ai !" … Bref "tout nouveau, tout beau" comme on dit, mais le résultat est toujours le même, le livre atterrit sur une étagère de la cuisine où les livres partagent l’espace avec l’huile d’olive et les diverses épices, sans jamais servir …

Morale de l’histoire : Je dois arrêter d’acheter des bouquins de cuisine, même s’il y a de belles photos appétissantes dedans et même s’il paraît gé-nial.

Petite sortie vers la gare de Tours, au restaurant El Rancho, qui propose des spécialités mexicaines mhhhh très bonnes !

Avant de commander, un panier généreux de petites chips mexicaines tièdes avec leur fameuse sauce piquante, très sympa !

Les plats ne sont pas radins non plus …

Au menu :

Pour Cocci une assiette "découverte", suffisante pour faire le repas à elle seule …

Le fameux cole slaw qu’on retrouve partout !

Pour Julien, une bavette, la viande était très tendre et la cuisson parfaite ! (je précise qu’au moment de la photo, les frites étaient plus qu’entâmées par l’apétit féroce du julien !)

Seule remarque, les apéritifs sont moins généreux que dans d’autres restaurants du même type déjà testés, et le tout pour le même prix … mais bon il faut bien trouver un petit détail de critique plus négatif !

Mais même avec ça, si vous voulez découvrir la cuisine mexicaine, je vous recommande cet endroit très chaleureux et dépaysant !